Un primo piatto..estivo! Pulite e lavate le zucchine, i fiori di zucca e i pomodorini, poi fate il tutto a cubetti. In una terrina rosolate in abbondante olio del peperoncino e della cipolla; quando questi hanno preso colore toglieteli e […]
Ingredienti (per 4 persone):500 gr di fragole100 ml di panna2 tuorli d'uovo250 gr di ricotta40 gr di zucchero1 confezione di pavesini 2 cucchiai di zucchero a veloPreparate le fragole un pò di tempo prima con …
I fiori di zucca fritti sono un piatto immancabile nel menu estivo a casa mia! Li prepariamo abbastanza spesso anche se il fritto non è propriamente definibile "sano"...però è buono! Tra i tanti tipi di pastelle …
Ingredienti (per 4 persone):500 gr di piselli sgranati (io li ho usati surgelati)un ciuffo di prezzemolo50 gr di pancetta (o prosciutto crudo)olio di olivasale e pepeMettete i piselli in un tegame e aggiungete il prezzemolo, …
Ricetta (per 3 persone):Rosolate un pò di cipolla nell'olio; quando si è imbiondita spegnete il fuoco, togliete la cipolla e nell'olio ancora caldo versate due fette di prosciutto cotto tagliato a pezzettini. Aggiungete circa mezzo …
Preparate del cioccolato plastico. Utilizzate i coloranti alimentari per colorarne una parte di giallo, una di verde e una di marrone (le quantità variano in base alle dimensioni dei girasoli e delle foglie che volete …
Per un anniversario..Come base per la torta ho fatto la torta cioccolato e ricotta. L'ho tagliata a metà ricavandone due dischi, che ho bagnato con latte e cacao, vi ho spalmato la crema pasticcera e …
Torta di ceci! Ingredienti:250 gr di farina di ceci750 gr di acquasale, pepe e olio d'olivaAmalgamate la farina con l'acqua aggiungendo quest'ultima poco alla volta fino ad ottenere un composto liquido, omogeneo e senza grumi. Salate …
Ingredienti:petto di pollopeperonifarinasale, pepe e olio basilicoFate il petto di pollo a cubetti e infarinatelo. Mettetelo in una padella con dell'olio, salate, pepate e fate rosolare. Quando è rosolato aggiungete i peperoni fatti …
Ingredienti:500 gr di bocconcini di vitellone300 gr di olive nereolio, aglio, rosmarino, vino, dado e pepe Rosolate uno spicchio d'aglio in abbondante olio di oliva e toglietelo quando si è imbiondito. Aggiungete la carne e fatela …