La pappa al pomodoro è un piatto tipico toscano, nato essenzialmente come ricetta del riciclo ma che poi si è fatto spazio nelle cucine di casa e persino nei ristoranti. Gli ingredienti principali sono pomodori ben …
Minestra di fagioli cannellini con corallini di farro! La stagione di zuppe, minestre e vellutate è ufficialmente iniziata! Nel blog ci sono diverse ricette di questo tipo perché mi piacciono molto, sia da preparare che da …
Buonissimi i carciofi in agrodolce ! Un piatto che non avevo mai provato ma mi stavo davvero perdendo qualcosa! Carciofi, pinoli, uvetta e olive verdi con una nota di agrodolce. Il procedimento della ricetta mi è …
La vellutata di carote, cremosa e delicata per riscaldarsi durante l'inverno, sana e leggera per mantenersi in forma! Ormai si sa che le vellutate mi piacciono fatte di qualunque verdura e stavolta ho optato per una …
Proposta per la cena di stasera: vellutata di funghi champignon ! Facile da preparare...e semplicemente buonissima. Una crema avvolgente di funghi e patate...un filo d'olio e una fetta di pane, meglio se abbrustolito...cosa si può volere …
Per riscaldarsi la sera una bel piatto di minestra di zucca serpente è quello che vuole! Tante verdure per una cena sana ma buona! Mi hanno regalato questa zucca serpente di Sicilia..praticamente è uno zucchino verde chiaro, …
Che dire di questi gnocchi con pesto di pistacchi? Gnocchi di patate con un pesto fatto di soli pistacchi e olio di semi. A chi non piacciono gli gnocchi di patate? Io li adoro con qualsiasi …
Fagottini con crauti al prosecco per un antipasto vegano dal sapore deciso. Il fagottino è fatto con pasta fillo e il ripieno è di crauti al prosecco. I crauti al prosecco sono preparati dall'azienda Zuccato che me …
Per uno spuntino, un antipasto o un aperitivo niente di meglio delle bruschette olive verdi e mentuccia ...e un filo di olio "novo" non può certo mancare! Fette di pane abbrustolito e tante olive profumate di …
Zucca e patate al forno! Un contorno autunnale sempre gradevole! Il condimento è quello tipico delle pietanze cotte al forno, ossia salvia e rosmarino! Ottimo anche il profumo che si diffonde in casa! Ecco zucca e patate al …