La vellutata di carote, cremosa e delicata per riscaldarsi durante l'inverno, sana e leggera per mantenersi in forma! Ormai si sa che le vellutate mi piacciono fatte di qualunque verdura e stavolta ho optato per una …
Le patate sauté ..un cremoso contorno a base di patate e fontina (o qualunque altro formaggio che fonde) profumato al rosmarino. Non conosco l'origine del nome di questa ricetta..so solo che è un piatto da leccarsi …
Che dire del passato di piselli ? È una della mie minestre preferite..un piatto caldo e profumato per rimettersi in sesto dopo una giornata lunga e fredda! È una ricetta sana, completa e adatta anche per …
Anche se ormai siamo a fine stagione non può di certo mancare una bella torta salata di peperoni . Un friabile guscio di pasta brisee homemade con un cremoso ripieno di besciamella e peperoni! Squisita! E' …
Proposta per la cena di stasera: vellutata di funghi champignon ! Facile da preparare...e semplicemente buonissima. Una crema avvolgente di funghi e patate...un filo d'olio e una fetta di pane, meglio se abbrustolito...cosa si può volere …
Se cercate una ricetta di un contorno sostanzioso ed un pò diverso dal solito dovete provare le patate alla besciamella con scamorza affumicata. Sfoglie di patate aromatizzate con il rosmarino e alternate da strati di cremosa …
Questa è una vera torta salata estiva ! Ingredienti colorati e di stagione: peperoni, zucchine, pomodoro e mozzarella in una crosta di pasta brisee homemade! Io adoro le verdure e questo mix è davvero il top! …
Che dire di questi gnocchi con pesto di pistacchi? Gnocchi di patate con un pesto fatto di soli pistacchi e olio di semi. A chi non piacciono gli gnocchi di patate? Io li adoro con qualsiasi …
Pasta asparagi e panna ! Finalmente è ricominciata la stagione degli asparagi selvatici e con il primo mazzetto trovato ho preparato subito questo primo. È una ricetta che faccio spesso perché la pasta condita così è buonissima, …
Per antipasto un profiteroles salato: funghi e ricotta nel ripieno dei bignè e una copertura di tiepida salsa di taleggio. Una maniera un po' diversa dal solito di servire un antipasto! Eccolo il profiteroles salato funghi e …