Torta Foresta nera
15 Gennaio 2014

Ingredienti:per il pan di spagna al cioccolato:150 gr di farina150 gr di zucchero3 uovamezza bustina di lievito vanigliato 45 gr di cioccolato fondente latte q.b. per il ripieno e la decorazione: 400 gr di panna da montare  amarene sciroppate  liquore […]

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Cioccolato  / Dolci  / Frutta  / Senza categoria


Cavolini di Bruxelles in choux
14 Gennaio 2014

Ingredienti (per 6/7 persone):300 gr di cavolini di bruxellessaleper la pasta choux:250 gr di farina125 gr di burro6 uovaolio per friggerePer prima cosa ho pulito i cavolini di Bruxelles e li ho lessati in acqua bollente …

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Gnocchi con fonduta di fontina e salsa tartufata
13 Gennaio 2014

Ingredienti (per 5/6 persone):1 dose di gnocchi di patate400 gr di fontinalatte q.b.salsa tartufatasaleburroPer prima cosa ho tagliato la fontina a pezzetti e l'ho messa in un pentolino ricoprendola di latte. Intanto ho preparato gli gnocchi. …

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Olio piccante
10 Gennaio 2014

Per insaporire..olio al peperoncino!Ho spezzettato alcuni peperoncini e li ho messi nella bottiglia con altri peperoncini interi, poi ho aggiunto l'olio fino a riempire. Ho lasciato riposare per circa 2 settimane prima di iniziare a …

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Biscotti PER CANI alla pera
9 Gennaio 2014

Ingredienti:80 gr di omogenizzato alla pera60 gr di ricotta di muccafarina di riso q.b.Ho impastato la ricotta e l'omogenizzato alla pera con la farina di riso fino ad ottenere una pasta consistente. Ho inserito l'impasto nella pistola sparabiscotti. Ho foderato una …

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Zuppa inglese
8 Gennaio 2014

Ingredienti:1 dose di crema ingleseliquore Alchermescacao amaro in polvereper il pan di Spagna:150 gr di farina150 gr di zucchero3 uovamezza bustina di lievito vanigliatoPreparate il pan di Spagna: impastate tutti gli ingredienti a mano o con …

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Crema inglese
7 Gennaio 2014

Ingredienti (per 500 gr di crema inglese):400 ml di latte80 gr di zucchero4 tuorli d'uovoscorza di limoneHo fatto bollire il latte con 40 gr di zucchero e la scorza del limone che successivamente ho tolto. …

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Liquore al latte e cacao
4 Gennaio 2014

Ingredienti (per circa 2 litri):1 litro di latte150 gr di alcool da liquori100 gr di cacao in polvere250 gr di zuccheroHo fatto bollire il latte unito allo zucchero e al cacao setacciato per circa 1 …

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Saute di cozze e vongole
3 Gennaio 2014

Pulite le cozze e le vongole veraci. Mettete il tutto in una pentola con i bordi alti con un pò d'acqua, olio, sale, peperoncino, un pezzetto di aglio e una bella spolverata di pepe.Quando cozze …

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Spaghetti cozze e vongole
2 Gennaio 2014

Ingredienti (per 4 persone):1 kg di cozze1 kg di vongoleolio, sale, peperoncinoPulite e sciacquate bene le cozze e le vongole. Fate soffriggere in una padella con dell'olio, peperoncino e aglio. Aggiungete le cozze e le …

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