Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso5/6 carciofipannaolio, sale e peperoncinodado Pulite i carciofi*, fateli a pezzetti e cuoceteli a lungo con olio, peperoncino e sale. Una volta cotti mettete i carciofi in un contenitore con bordi alti e passateli […]
Ingredienti:500 gr di carne macinata di vitellone300g di pomodori pelatiolio, odori (cipolla,carota,sedano e prezzemolo)sale e pepenoce moscata concentrato di pomodorovino Rosolate bene in abbondante olio extra vergine di oliva un trito di cipolla, carota, sedano …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso300 gr circa di spinacibesciamellaolio, sale e peperoncinodadoPremessa: io ho utilizzato gli spinaci congelati a cubetti già sminuzzati!Lessate gli spinaci e sminuzzateli il più possibile, poi saltateli in padella …
Un'ottima variante del tiramisù con ricotta è questo con le fragole al posto del caffèIngredienti (per 4 persone):500 gr di fragole100 ml di panna2 tuorli d'uovo250 gr di ricotta40 gr di zucchero1 confezione di pavesini …
Dopo aver lavato bene le zucchine, tagliatele a fattine fine di circa 3 mm di spessore. Grigliate le zucchine e disponetele in una pirofila in modo da formare uno strato. Cospargete con un trito di …
Per il pic nic del primo Maggio..torta salata di bietole! Ingredienti (per 4 persone):bietole 700 grparmigiano grattugiato 40 grpecorino grattugiato 40 grolio d'oliva 8 cucchiaisale q.b.farina bianca 100 grpan grattato q.b.Pulite e lavate le bietole, …
Ingredienti:8 carciofi100 gr di pancetta2 spicchi d'aglioprezzemolooliosale e pepePulite i carciofi togliendo le foglie più dure, le punte e i gambi in modo che stiano "ritti". Conservate alcuni cm di gambo, raschiateli e tritateli insieme …
Lo sformato di spinaci è un contorno speciale: buono sia caldo che freddo, è perfetto per una cena in casa o un pic nic all'aria aperta. Con l'impasto di spinaci e besciamella si ottiene uno sformato morbido …
Fiammeggiate sul fornello la faraona. Fatela a pezzi e metteteli in una teglia da forno con aglio, olio, sale, pepe, salvia e rosmarino. Lasciate cuocere per circa mezz'ora. A questo punto aggiungete le …
Fragole e panna!Lavate bene le fragole! Fatele a pezzetti e mettetele in una zuppiera, cospargete con qualche cucchiaio di zucchero e del succo di limone, mescolate e lasciate riposare in modo che facciano un pò …