Dopo aver lavato bene le zucchine, tagliatele a fattine fine di circa 3 mm di spessore. Grigliate le zucchine e disponetele in una pirofila in modo da formare uno strato. Cospargete con un trito di aglio, peperoncino e prezzemolo. Aggiungete anche alcune fettine di pomodorini e salate leggermente. Finite con un abbondante giro d’olio. Con la stessa procedura fate altri strati fino all’esaurimento degli ingredienti!
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