Ingredienti:patatecaciotta kremina inalpicipollaolio, sale e pepe Lavate, asciugate e sbucciate le patate poi tagliatele a rondelle abbastanza sottili. Mettetele in una padella con dell’olio e della cipolla, salate, pepate e fate cuocere. Quando le patate saranno cotte aggiungete la caciotta […]
Ingredienti (per 6 persone):500 gr di farinasaleImpastate la farina con poca acqua e un pizzico di sale per ottenere un impasto piuttosto consistente. Tirate la sfoglia spessa circa 1 cm e tagliatela a listerelle larghe …
Ingredienti (per 4 persone):1 Kg patate100 gr di prosciutto cotto 250 gr di mozzarella50 gr di burro50 gr di grana grattugiato3 uova1 bicchiere scarso di lattesale, pepe, pane grattatoLessate le patate e, ancora calde, schiacciatele …
Ingredienti:rigatonipeperoni rossi e gialliricotta di muccaolio, sale e basilicoLavate i peperoni, fateli a listarelle e cuoceteli con olio, sale e e basilico; quando sono cotti passateli con il mixer ad immersione. Cuocete la pasta e …
Ho trovato questa ricetta in un vecchio ricettario!Ingredienti:Per la pasta:500 gr di farina200 gr di zucchero250 gr di burro4 uova1 limone1 bustina di vanillina1 bustina di lievito vaniglinatoPer il ripieno:500 gr di ricotta150 gr di …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso8 gr di nero di seppia300 gr di seppie olio, sale, peperoncinovino per sfumareIn un tegame fate soffriggere il peperoncino nell'olio, poi aggiungete le seppie fatte a listerelle, e salate. …
Ingredienti:200 gr di zucchero3 tuorli e 1 uovo intero200 gr di burro fuso500 gr di farina mezzo cucchiaino di lievito vanigliatomarmellata a piacere Preparazione:Per la pasta frolla: impastate farina, uova, burro, zucchero e lievito …
Ingredienti:pasta all'uovo per lasagnasugo di carne (ragù) besciamella parmigianoPer prima cosa preparate besciamella e sugo ragù. Scottate in acqua bollente la pasta e appoggiatela su un asciughino a scolare. Spargete sul fondo di una teglia un sottile …
Aaaah le frittatine trippate ! Quante volte me le sono fatte fare per cena da mia mamma quando ero piccolina! Tra l'altro a me piace un sacco l'abbinamento uovo-pomodoro! Si chiamano così perché somigliano alla trippa ma …
Ingredienti:Biscotti al cacaoRicottaAlchermesgocce di cioccolatoMescolate alla ricotta l'alchermes nella quantità di vostro gradimento e le gocce di cioccolato; se volete aggiungete dello zucchero a velo! Spalmate in mezzo a due biscotti al cacao...pronti!