Gnocchi di ceci con gamberetti
25 Giugno 2015

Ingredienti (per 4/5 persone):Gnocchi di ceci500 gr di gamberettiolio e.v.o.salepeperoncinoprezzemolo Ho lavato bene i gamberetti e li ho fatti cuocere in una padella con olio e peperoncino per pochi minuti. Ho aggiustato di sale e intanto ho cotto gli gnocchi […]

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Ceci  / Pesce  / Primi piatti  / Senza categoria


Gnocchi di ceci
25 Giugno 2015

Ingredienti (per 4/5 persone):250 gr di farina di ceci dell'azienda DREAM FRUITS250 gr di farina 00200 ml di acqua circasaleHo mescolato le due farine e un pizzico di sale, poi ho aggiunto acqua sufficiente ad ottenere un …

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Zuppetta di peperoni al basilico
24 Giugno 2015

Ingredienti (per 3 persone):1 peperone rosso1 peperone gialloolio e.v.o.salebasilicoHo arrostito i peperoni sulla fiamma del fornello, poi li ho bucati per far uscire l'acqua che si è formata al loro interno e li ho chiusi …

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Torta morbida alle pesche
22 Giugno 2015

Ingredienti (per 6 persone):4 peschezucchero a velo q.b.Per l'impasto:60 gr di burro150 gr di zucchero2 uovasucco e scorza grattugiata di mezzo limonemezza bustina di lievito in polvere200 gr di farina1 tazzina di latte1 cucchiaio di …

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Biscotti integrali al miele e malto d’orzo
19 Giugno 2015

Ingredienti (per circa 25 biscotti da 5 cm di diametro):200 gr di farina integrale30 di amido di mais1/2 bustina di lievito60/65 di olio di semi di girasole55 gr di miele millefiori 55 gr di maltoHo impastato …

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Plumcake con scaglie di cioccolato
18 Giugno 2015

Ingredienti:2 uova170 gr di zucchero di canna180 gr di farina1/2 bustina di lievito1 tazzina da caffè di acqua1 tazzina da caffè di olio e.v.o.aroma acqua di aranciacioccolato fondente a quadretti q.b.In una ciotola capiente ho …

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Crespelle vegan di ceci
17 Giugno 2015

Ingredienti  (per 5/6 crespelle):150 gr di farina di ceci dell'azienda DREAM FRUITSacquasaleolio e.v.o.Ho stemperato in una ciotola la farina di ceci con l'acqua tiepida, poi ho aggiunto un pizzico di sale e 2 cucchiai di olio …

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Crostata con marmellata di pesche
16 Giugno 2015

Ingredienti:per la pasta frolla:300 gr di farina 00 100 gr di zucchero di canna1 pizzico di sale 1 uovo 150 gr di burro 1 cucchiaio di limoncello2 cucchiaini di lievito in polvereper il ripieno:marmellata di pescheIn una terrina mescolate la …

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Focaccia di patate con asparagi e scamorza affumicata
15 Giugno 2015

Ingredienti (per 2 persone):per l'impasto:190 gr di patate con la buccia150/160 gr di farina2 cucchiai di olio e.v.o.pochissima acqua tiepidasaleper il ripieno:300 gr di asparagi120 gr di scamorza affumicataHo lessato le patate, le ho sbucciate e le ho passate con …

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Biscotti gelato al Baileys
12 Giugno 2015

Ingredienti (per circa 12 biscotti gelato):24 biscotti tipo "marie"200 di panna vegetale zuccherata1 tazzina di liquore Baileys1/2 bustina di "pannafix"Ho unito il Baileys alla panna freddissima di frigorifero e ho iniziato a montare aggiungendo pannafix …

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