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Tiramisù alle fragole
15 Giugno 2020

Tiramisù alle fragole! Savoiardi inzuppati nello sciroppo di fragole e una morbida crema di mascarpone senza uova. Al posto del cacao, tipico del classico tiramisù, ho decorato con della polvere di fragole essiccate! Molto carina esteticamente e aggiunge un tocco […]

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Dolci  / Fragole


Confettura di melagrana e prosecco
28 Maggio 2020

Confettura di melagrana e prosecco! Lo so che decisamente non è stagione, ma avevo fatto questa confettura  a Dicembre e poi mi sono scordata di metterla sul blog! L'altro giorno, passeggiando con i miei canetti, sono …

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Panatine prosciutto cotto e sottiletta
18 Maggio 2020

Oggi ricetta salva tempo! Panatine prosciutto cotto e sottiletta! Quante ne ho mangiate da ragazzina! Le adoravo! Come tutte i piatti in cui sia presente il prosciutto cotto del resto! Un cuore filante di formaggio e prosciutto …

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Rigatoni con asparagi selvatici e pancetta affumicata
2 Marzo 2020

Rigatoni con asparagi selvatici e pancetta affumicata: primo piatto dal sapore deciso! Guardando oggi dalla finestra non si direbbe che siamo quasi in primavera, ma nei giorni precedenti, grazie ad un po' di sole, sono comparsi …

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Torta Camilla
27 Febbraio 2020

Torta Camilla...! Chi non conosce le famose merendine?? Quanto sono buone! E da lì questo dolce a base di carote e farina di mandorle con una nota agrumata di arancia! Se preferite una versione "da passeggio" basta …

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Pasta al forno besciamella e prosciutto cotto
24 Febbraio 2020

Servono parole per raccontare la pasta al forno besciamella e prosciutto cotto? Credo di no! Cremosa ma con la crosticina, saporita ma delicata! In una sola parola...buonissima! Si prepara anche in pochissimo tempo! Ecco la pasta al forno besciamella …

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Penne all’arrabbiata
17 Febbraio 2020

Quella delle penne all'arrabbiata è una ricetta abbastanza veloce da preparare e con qualche accortezza diventa un piatto davvero gustoso! In questa versione ci sono capperi e pomodorini e a me è piaciuta molto! Ecco le penne …

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Amatriciana del re
14 Febbraio 2020

L'amatriciana del re. Quando mi hanno dato questa ricetta mi hanno spiegato l'origine del nome: si utilizza il cosiddetto "culatello di guanciale" ossia la parte finale del guanciale, quella più pregiata. Risulta ,infatti, essere la …

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Penne integrali con salsiccia e cavolini di Bruxelles
3 Febbraio 2020

Penne integrali con salsiccia e cavolini di Bruxelles: un primo piatto bello sostanzioso e molto saporito. Nasce perché in casa c'era della pasta di salsiccia da utilizzare e i cavolini di Bruxelles appena colti dall'orto! Qualche pomodorino …

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Pasta mista al ragù d’inverno
31 Gennaio 2020

Oggi propongo pasta mista al ragù d'inverno! Funghi, speck e pisellini accompagnano pasta di sformati diversi. Si possono usare tutte le varietà che preferite secondo i vostri gusti! O meglio...quante volte ci rimangono delle confezioni di …

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