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Pasta al forno besciamella e prosciutto cotto
24 Febbraio 2020

Servono parole per raccontare la pasta al forno besciamella e prosciutto cotto? Credo di no! Cremosa ma con la crosticina, saporita ma delicata! In una sola parola…buonissima! Si prepara anche in pochissimo tempo! Ecco la pasta al forno besciamella e […]

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Besciamella  / Primi piatti  / Prosciutto cotto


Penne all’arrabbiata
17 Febbraio 2020

Quella delle penne all'arrabbiata è una ricetta abbastanza veloce da preparare e con qualche accortezza diventa un piatto davvero gustoso! In questa versione ci sono capperi e pomodorini e a me è piaciuta molto! Ecco le penne …

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Amatriciana del re
14 Febbraio 2020

L'amatriciana del re. Quando mi hanno dato questa ricetta mi hanno spiegato l'origine del nome: si utilizza il cosiddetto "culatello di guanciale" ossia la parte finale del guanciale, quella più pregiata. Risulta ,infatti, essere la …

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Penne integrali con salsiccia e cavolini di Bruxelles
3 Febbraio 2020

Penne integrali con salsiccia e cavolini di Bruxelles: un primo piatto bello sostanzioso e molto saporito. Nasce perché in casa c'era della pasta di salsiccia da utilizzare e i cavolini di Bruxelles appena colti dall'orto! Qualche pomodorino …

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Pasta mista al ragù d’inverno
31 Gennaio 2020

Oggi propongo pasta mista al ragù d'inverno! Funghi, speck e pisellini accompagnano pasta di sformati diversi. Si possono usare tutte le varietà che preferite secondo i vostri gusti! O meglio...quante volte ci rimangono delle confezioni di …

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Fusilli casarecci con ragù grossolano
27 Gennaio 2020

Il piatto del giorno è fusilli casarecci con ragù grossolano! Un primo piatto di quelli da trattoria...poca raffinatezza ma taaaanto tanto gusto! Il ragù grossolano si chiama così perché è fatto con la carne tagliata a …

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Pasta con pomodorini al forno
24 Gennaio 2020

Pasta con pomodorini al forno..che scoperta! Saporita e filante..proprio come piace a me! È un primo piatto speciale! Il segreto? È un ingrediente che sembra secondario ma è fondamentale! Ecco qua la pasta con pomodorini al forno: Ingredienti …

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Bocconcini di scamorza affumicata e prosciutto crudo
21 Gennaio 2020

Oggi bocconcini di scamorza affumicata e prosciutto crudo: antipastino veloce veloce! E un'ottima idea anche per l'aperitivo con un calice di bollicine! E ci viene in aiuto in caso di ospiti improvvisi. Oltretutto se si vogliono fare in …

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Pizza di carne
3 Gennaio 2020

Che ve ne pare della pizza di carne? È un'idea per un secondo piatto gustoso e un po' insolito. Lo abbiamo preparato durante le feste, quando, si sa, cerchiamo delle ricettine sfiziose. Rimane comunque il fatto che …

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Praline caci e ova
27 Dicembre 2019

Per la prima volta ho provato le praline caci e ova e credo che non le abbandonerò più! Ne ho mangiate una fila mentre le friggevo! Sono pallotte di pane raffermo con, come dice il nome, …

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