Chi non conosce la pasta all’amatriciana? Sicuramente ci sono tantissime varianti di questa ricetta che si differenziano per qualche dettaglio. Io vi lascio la mia versione: penne, passata di pomodoro e pancetta affumicata. Ecco la mia pasta all’amatriciana: Ingredienti (per […]
I conchiglioni alla boscaiola ..che dire di questo piatto...basta guardarlo e si spiega da solo! I conchiglioni con la loro conformazione accolgono perfettamente la salsa preparata con ingredienti gustosi e saporiti! Io l'ho adorata! Ecco qua i conchiglioni …
La pasta al tonno reale è un primo piatto che non conoscevo, a dire la verità non lo avevo mai sentito nominare! Mi hanno suggerito questa ricetta e l'abbiamo preparata insieme! Tonno, pomodorini, olive e capperi …
I tartufini di caprino, uva e noci sono una ricetta furba per degli antipasti o aperitivi: basta cambiare formaggio, aggiungere spezie, erbe aromatiche o altra frutta secca per portare in tavola sempre qualcosa di diverso …
Minestra di fagioli cannellini con corallini di farro! La stagione di zuppe, minestre e vellutate è ufficialmente iniziata! Nel blog ci sono diverse ricette di questo tipo perché mi piacciono molto, sia da preparare che da …
A vedersi queste crocchette di patate, tartufo e scamorza affumicata non sono bellissime, ma vi assicuro che sono una bomba! Morbide, filanti e saporite! Si abbinano benissimo con la birra per un aperitivo o un antipasto …
Ecco finalmente una torta di Halloween ! In tutti questi anni di blog non ho mai messo ricette sul tema, ma quest'anno con Marta abbiamo organizzato un mini party per la sua bimba ed ecco …
Menu di oggi: risotto asparagi e salsiccia ! Lo so che è stagione di funghi e non di asparagi, ma ci era presa una voglia esagerata..e meno male che ci sono i surgelati! Un risottino cremoso …
Risotto zafferano e funghi porcini oggi! La stagione è quella giusta e io sto cucinando funghi come se non ci fosse un domani! Stavolta in abbinamento con lo zafferano, altro ingrediente che mi piace molto e che …
Polentine ripiene di formaggio con funghi porcini! Ricettina autunnale preparata a 4 mani con Marta! La polenta è lunga da preparare ma adesso in commercio se ne trovano tante qualità anche dalla cottura veloce! Noi abbiamo scelto …
Pizza a lievitazione lunga
Tagliatelle al vino rosso
Risotto rosa ai gamberetti
Pasta al forno besciamella e carciofi
Sformato di cavolo cappuccio rosso e ricotta
Crostata di ricotta rosa
Risotto mirtilli e taleggio
Lasagne al cavolo cappuccio
Torta di riso veloce
Tortino di patate con prosciutto cotto e mozzarella