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Paccheri al forno ripieni di salsiccia e funghi
24 Febbraio 2022

Avevo le foto dei paccheri al forno ripieni di salsiccia e funghi scaricate sul pc da un saaaaacco di tempo! E finalmente ho trovato il modo di metterle in ordine, sistemarle e scrivere la ricetta! E’ un piatto sostanzioso ma […]

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Besciamella  / Funghi  / Piatti unici  / Primi piatti  / Ricette con i funghi  / Salsiccia


Biscotti salati con finocchietto selvatico
17 Maggio 2021

Oggi va così: biscotti salati con finocchietto selvatico ! L'ho trovato per caso al mercato e di certo non potevo esimermi dal preparare i biscotti salati, ottimi per uno spuntino o per l'aperitivo in casa che, …

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Arista di maiale con prugne secche e mele Fuji per “Bacco Natale”
15 Dicembre 2020

L' Arista di maiale con prugne secche e mele Fuji è il piatto che ho scelto di preparare per "Bacco Natale", un contest enogastronomico organizzato dal MovimentoTurismo del Vino Toscana riservato ai soci AIFB, Associazione Italiana Food Blogger ,per promuovere …

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Lasagne zucca e salsiccia
16 Novembre 2020

Le lasagne zucca e salsiccia , un primo piatto di stagione davvero goloso. Strati di pasta all'uovo si alternano a besciamella e zucca e salsiccia cotte in padella. Ribadisco che la zucca non rientra tra i miei …

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Panna cotta al basilico e amarene
7 Agosto 2020

Il dolce di oggi è una versione un po' particolare di un dolce  semplicissimo e davvero un classico di fine pasto: panna cotta ... al basilico e amarene. È un abbinamento insolito ma che funziona molto …

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Risotto al limone e gamberetti
30 Luglio 2020

La ricetta di oggi è un esperimento: risotto al limone e gamberetti !  Il risultato? Un primo piatto fresco e aromatico...gradito da tutti! Ovviamente gamberetti e limone sono un abbinamento che funziona ma, secondo me, la vera …

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Peperoni Corno ripieni
17 Luglio 2020

Peperoni Corno ripieni : la ricetta di un secondo piatto saporito e gustoso. Questa e' una versione vegetariana e, perché no, anche una ricetta di recupero o svuotafrigo. Il ripieno infatti non è di carne macinata, come …

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Paccheri allo scoglio
26 Giugno 2020

Il primo piatto di oggi sono i paccheri allo scoglio ! Come formato di pasta il pacchero si abbina benissimo al pesce e i pomodorini danno quel tocco che fa subito estate! Questo è un anno davvero …

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Tiramisù alle fragole
15 Giugno 2020

Tiramisù alle fragole! Savoiardi inzuppati nello sciroppo di fragole e una morbida crema di mascarpone senza uova. Al posto del cacao, tipico del classico tiramisù, ho decorato con della polvere di fragole essiccate! Molto carina esteticamente …

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Confettura di melagrana e prosecco
28 Maggio 2020

Confettura di melagrana e prosecco! Lo so che decisamente non è stagione, ma avevo fatto questa confettura  a Dicembre e poi mi sono scordata di metterla sul blog! L'altro giorno, passeggiando con i miei canetti, sono …

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