Oggi propongo i paccheri alle vongole! Un primo piatto di pesce velocissimo da preparare , naturalmente se si tolgono i tempi della pulitura delle vongole!
Lasagne radicchio e taleggio..altra versione vegetariana di questo buonissimo primo piatto della tradizione. Sto facendo le prove per un menu di Natale vegetariano! Dopo aver assaggiato il risotto radicchio e taleggio ho pensato di utilizzare questi …
Queste lasagne al cavolo cappuccio sono una buonissima alternativa vegetariana alla classica lasagna al ragù. Pasta, besciamella e cavolo cappuccio per un primo piatto da leccarsi i baffi! La lasagna è un primo piatto gradito da …
Oggi vi propongo le tagliatelle all'alga spirulina con broccoli e gamberi. E' un piatto un pò particolare per il colore che contraddistingue le tagliatelle e questo colore è dovuto all'utilizzo dell'alga spirulina nell'impasto. La spirulina …
Per cena una bella teglietta di girelle al forno broccoli e mascarpone! Pasta da lasagne, mascarpone, broccoli e besciamella uniti in questa ricetta per una cena sfiziosa che si prepara in poco tempo! Ecco le mie …
Pasta mascarpone e rucola: ricetta velocissima da preparare quando non si ha tempo per stare ai fornelli ma si vuole portare in tavola qualcosa di diverso. Perfetta anche se si hanno ospiti dell'ultimo minuto. Con …
Pasta al forno..niente di più semplice e allo stesso tempo buonissima! Rigatoni, salsa di pomodoro, mozzarella e formaggio grattugiato gli unici ingredienti di questa ricetta. Vi presento la pasta al forno così come si fa a casa mia! Ingredienti …
Gli gnocchi alla sorrentina gratinati sono un fantastico primo piatto: saporiti, profumati e filanti si adattano a molte occasioni. Sono gnocchi di patate conditi con salsa di pomodoro e mozzarella a pezzetti, arricchiti con abbondante formaggio parmigiano …
Ingredienti (per 3/4 persone):500 gr di misto scoglio surgelatoolio e.v.o.sale e peperoncinopassata di pomodoro q.b.prezzemolovino biancoHo messo in un tegame il pesce con l'olio e il peperoncino e l'ho fatto rosolare brevemente. Ho sfumato con …
Ingredienti (per 4 persone):1 kg di patate250/300 gr di farina circa100 gr di mozzarella100 gr di fontina100 gr di parmigianoburrosalePer prima cosa ho preparato gli gnocchi: ho lessato le patate con la buccia, le ho …
