Primi piatti

Linguine di primavera (con asparagi e gamberi profumate all'arancia)

Gateau di riso

30 Marzo 2016

Il gateau di riso è un buonissimo piatto a base di riso, ragù e besciamella! Un pasto completo e sostanzioso perfetto anche come piatto unico.

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Besciamella / Carne / Piatti unici / Primi piatti / Riso / Senza categoria

Il primo piatto di stasera è la carbonara di asparagi : spaghetti, uova, formaggio e asparagi selvatici ! Questa versione vegetariana non ha niente da invidiare alla ricetta classica con la pancetta! Si possono usare anche gli …

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Gnudi maremmani

23 Febbraio 2016

Li chiamano malfatti o ravioli senza sfoglia...ma per me sono gli gnudi maremmani! Il nome "gnudi", che letteralmente significa "nudi", deriva dal fatto che sono praticamente uguali al ripieno dei tortelli maremmani ma senza sfoglia intorno che …

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Pasta al forno con verza e taleggio

10 Febbraio 2016

Ricetta invernale e vegetariana, stavolta pasta al forno con verza e taleggio! Un primo piatto filante e gratinato. Da provare! Il cavolo verza ha molte proprietà nutrizionali: tanto per cominciare contiene molto ferro, in più è …

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Tagliatelle all’arancia con salsa di finocchi

4 Febbraio 2016

Tagliatelle all'arancia con salsa di finocchi: un primo piatto leggero ma dal gusto particolare, arancia e finocchio stanno benissimo insieme! Le tagliatelle sono preparate senza uova, solo con farina e succo di arancia e la salsa …

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Risotto scampi e prosecco

30 Gennaio 2016

Oggi vi propongo il risotto scampi e prosecco con una spolverata di paprica! Un primo piatto per una favolosa cena romantica! Visto che si avvicina San Valentino questa ricetta potrebbe esservi di aiuto per il vostro …

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La mia ricetta a “Cotto e Mangiato”!

23 Gennaio 2016

La mia ricetta a "Cotto e Mangiato"! Oggi pubblico il video della mia lasagna di fagiolini, pesto e patate preparata da Tessa Gelisio! :D https://www.cucinaintv.it/lasagne-fagiolini-ricetta-tessa-gelisio-cotto-mangiato/ QUI la mia ricetta! Potete trovare questa e tutte le altre ricette anche su …

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Tagliatelle al vino rosso

15 Gennaio 2016

Tagliatelle al vino rosso: pasta fresca senza uova aromatizzata con del vino rosso condita con olio e.v.o., misto aromatico di erbe e peperoncino secchi e una grattugiata di ricotta affumicata. Il sapore del vino si accosta …

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Risotto mirtilli e taleggio

13 Gennaio 2016

Oggi vi propongo questo primo piatto di favola: il risotto mirtilli e taleggio! Ricettina dal gusto particolare e poi...vogliamo parlare del colore?? Il sapore dei mirtilli si sposa perfettamente con quello del taleggio D.O.P. e il risultato è …

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Pasta al forno besciamella e carciofi

11 Gennaio 2016

Il primo piatto che propongo oggi è la pasta al forno besciamella e carciofi. Una pasta croccante e filante al tempo stesso! Utile se vi sono avanzati carciofi da altre ricette! E' un periodo che la pasta che …