Ingredienti (per 4 persone):320 gr di tagliolini200 gr di stracchinoolio evorucola q.b.sale e pepeHo sciolto lo stracchino con un filo d'olio e una macinata di pepe in una padella capiente. Ho lavato e sminuzzato la …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di tagliatelle1 limone1 gr di zafferanoolio e.v.o.una noce di burropepesaleHo messo il burro a fondere con dell'olio in una padella per preparare la base del mio condimento. Ho stemperato in …
Ingredienti (per 4 persone):3 o 4 zucchineuna manciata di noccioleolio e.v.osalepeperoncinoPer prima cosa ho lavato bene le zucchine e le ho tagliate a rondelle abbastanza sottili. Ho cotto le zucchine in padella con olio, sale …
Ingredienti (per 6/8 persone):700 gr di fagiolini verdi100 gr di parmigiano grattugiato (o di groviera)2 carote1 dose di besciamella30 gr di burro4 uovasale e pepepangrattatoPer prima cosa ho pulito i fagiolini e li ho fatti lessare …
Ingredienti (per 4 persone):per l'impasto:4/5 zucchine50 gr di ricotta2 uova100 gr di parmigiano grattugiatofarinapane grattatonoce moscatasaleolioper il condimento:burro fusoparmigiano grattugiatoHo lavato le zucchine, le ho tagliate a rondelle sottili e le ho saltate in padella …
Ingredienti (per 4 persone):2 melanzane medieolio e.v.osalepaprica in polvereHo lavato le melanzane e le ho tagliate a metà nel senso della lunghezza. Ho inciso la polpa facendo delle croci e le ho messe in forno …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di pasta di tipo farfalle1 o 2 zucchine7/8 pomodorinipinoliolio e.v.o.salepeperoncinoHo lavato le zucchine e le ho tagliate a cubetti. Ho messo dell'olio con una punta di peperoncino in una padella …
Le lasagne di fagiolini sono un primo piatto che unisce molti ingredienti estivi: pasta, besciamella, patate, pesto di basilico, fagiolini e una nota croccante di pinoli! Ottima alternativa al classico ragù! E' vero..bisogna comunque accendere il forno..ma …
Ingredienti:120 gr di fagiolini80 gr di patate240 di farina integrale2 uova100 ml di latte100 ml di olio e.v.o1 bustina di lievito per torte salatesalesemi di sesamoPer prima cosa ho lessato i fagiolini e le patate, …
Ingredienti (per 6 persone):500 gr di cous cous1 peperone rosso abbastanza grosso1 peperone giallo abbastanza grosso1 melanzana2 zucchine2 carote 1 pomodoro ramatocurry q.b.olio e.v.o.saleHo lavato tutte le verdure, le ho asciugate e tagliate a cubetti. Ho …