Asparagi

Risotto asparagi e salsiccia
28 Ottobre 2019

Menu di oggi: risotto asparagi e salsiccia ! Lo so che è stagione di funghi e non di asparagi, ma ci era presa una voglia esagerata..e meno male che ci sono i surgelati! Un risottino cremoso e saporito che consiglio […]

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Asparagi  / Primi piatti  / Riso  / Risotti  / Salsiccia


Linguine di primavera (con asparagi e gamberi profumate all’arancia)
11 Aprile 2019

Le linguine di primavera (con asparagi e gamberi profumate all'arancia) : un piatto colorato e profumato che si addice alle prime giornate di sole della stagione. A me piace molto perchè il retrogusto dell'arancia esalta il …

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Show cooking per Scavolini Store Ceparana
21 Giugno 2018

Sabato 16 Giugno ho tenuto uno show cooking presso lo Scavolini Store Ceparana, nell’ambito del progetto #FoodAddictioninStore, il tour di eventi organizzato da IFood in collaborazione con Scavolini. Ho realizzato dei bicchierini finger food di riso venere con crema di asparagi e …

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Torta salata di asparagi
1 Giugno 2017

La torta salata di asparagi : un guscio di pasta brisee (homemade) con un ripieno di uova, ricotta e asparagi. E' una ricetta perfetta per un pic nic o una gita fuori porta perchè questa torta …

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Lasagne carciofi e asparagi
17 Maggio 2016

Oggi vi propongo le lasagne carciofi e asparagi: un saporito primo piatto vegetariano. Carciofi biologici e asparagi selvatici accompagnati da una cremosa besciamella fanno da ripieno agli strati di pasta all'uovo. Un buonissimo piatto adatto ad ogni …

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Sofficini fatti in casa
15 Aprile 2016

Ecco la ricetta per preparare i mitici sofficini fatti in casa..gusti prosciutto cotto e formaggio, pomodoro e mozzarella, asparagi e funghi. Ne preparo in quantità industriali, poi li congelo e ce li ho pronti da cuocere quando …

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Risotto carciofi e asparagi
1 Aprile 2016

Per oggi primo piatto di stagione: risotto carciofi e asparagi! Buonissimo e veloce da preparare anche all'ultimo minuto! Gli asparagi sono selvatici e i carciofi sono i primi di stagione! Come può non venire un fantastico …

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Carbonara di asparagi
7 Marzo 2016

Il primo piatto di stasera è la carbonara di asparagi : spaghetti, uova, formaggio e asparagi selvatici ! Questa versione vegetariana non ha niente da invidiare alla ricetta classica con la pancetta! Si possono usare anche gli …

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Pasta asparagi e panna
29 Febbraio 2016

 Pasta asparagi e panna !  Finalmente è ricominciata la stagione degli  asparagi selvatici e con il primo mazzetto trovato ho preparato subito questo primo. È una ricetta che faccio spesso perché la pasta condita così è buonissima, …

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Tagliatelle al limone con asparagi
4 Settembre 2015

Ingredienti (per 4 persone):320 gr di tagliatellesucco di un limoneolio e.v.o.una manciata di asparagi selvatici una noce di burropanna q.b.Per prima cosa ho lavato gli asparagi, li ho fatti a pezzetti e li ho scottati in …

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