Devo dire che la mia fissazione per minestre e vellutate continua da un po’…il problema è che, di tutte quelle che ho provato, non ne ho ancora trovata una che non mi piace! Oggi è toccato alla vellutata di cavolo […]
Proposta per la cena di stasera: vellutata di funghi champignon ! Facile da preparare...e semplicemente buonissima. Una crema avvolgente di funghi e patate...un filo d'olio e una fetta di pane, meglio se abbrustolito...cosa si può volere …
Quando si rientra la sera, tardi e con il freddo, cosa c'è di meglio di un bel piatto di calda e cremosa vellutata di zucca ? La vellutata può essere completata semplicemente con un filo d'olio …
Con questa ricetta senza uova si prepara un 'ottima crema all'arancia perfetta per farcire dolci! Io l'ho utilizzata nel tronchetto di Natale! Si sposa benissimo con il cioccolato! Ha una consistenza morbidissima, buona come una marmellata …
Dopo tanta pioggia è arrivato pure il freddo..il primo rimedio che conosco per contrastarlo è a tavola..e quindi minestre, zuppe e vellutate per cena sempre più spesso! Stasera la cena è una vellutata di cavolo …
Ingredienti (per 2 persone):250 gr di piselli surgelati1 patata di medie dimensioni1 dado vegetale1/2 litro d'acquaolio e.v.o.panna vegetale q.b.Ho lavato la patata e le ho tagliata a cubetti, poi l'ho messe in pentola a cuocere …
Ingredienti (per 3/4 persone):1 cavolo crauto rosso150 gr di formaggio philadelphiabrodo q.b.cipollapepe e olio evoburrofarina Lavate il cavolo crauto rosso e tagliatelo a listarelle, poi mettelo in padella con del burro, un pezzetto di cipolla …
Ingredienti (per 4 persone):1 kg di cavolfiore500 gr di brodo400 ml di panna da cucinaolio,sale, pepe e peperoncinopane e formaggio (caciottina inalpi) per i crostiniLavate e bollite il cavolo, poi ripassatelo in padella con un …
Con questo freddo mi è venuta voglia di qualcosa di caldo ma che non fosse la solita minestra e allora ho provato...crema di patate e già che c'ero ho testato il mio nuovo mixer ad …
