Ingredienti:
crepes
macinato
besciamella
odori misti
sale, pepe e noce moscata
burro
vino per sfumare
Per prima cosa ho preparato le crepes. Poi ho cotto il macinato: ho soffritto gli odori in un tegame con del burro e e li ho tolti appena imbionditi; ho aggiunto la carne, sale, pepe, noce moscata e ho fatto cuocere per qualche minuto sfumando anche con del vino. Ho riempito le crepes con il macinato, le ho chiuse, disposte in una teglia e coperte con la besciamella. Ho passato in forno a 180° fino a che non si forma una crostina dorata!
Comment
adoro le crepes alla besciamella qui da me si fanno con ricotta e spinaci e sopra qualche cucchiaiata anche di salsa di pomodoro…devo provare la tua versione!