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Torta salata integrale di bietole e stracchino

16 Maggio 2013

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia integrale
600 gr di bietole surgelate
170 gr circa di stracchino
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio e.v.o.
peperoncino, sale, pepe e noce moscata

Per prima cosa ho lasciato scongelare le bietole (le mie erano già sminuzzate), le ho strizzate e le ho ripassate in padella con pochissimo olio, peperoncino e sale, poi le ho lasciato raffreddare. Intanto ho sbattuto l’uovo con il parmigiano e l’ho unito alle bietole per preparare il ripieno, poi ho aggiunto lo stracchino a pezzetti, sale, pepe e noce moscata. Ho foderato una teglia con la pasta sfoglia integrale e la sua carta da forno, l’ho riempita con il composto, ho ripiegato i bordi e infornato la torta salata a 200° per circa 25 minuti!

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Ricette vegetariane  / Senza categoria  / Stracchino  / Torte salate

sweetandsaltycorner

Comment


serena
16 May 2013 at 13:12
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Bietole e stracchino sarà fenomenale!!! Complimenti e buon pranzo!



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