Croque monsieur

Ingredienti:
pan carrè
emmenthal
prosciutto cotto
besciamella
burro

Tostate il pan carrè su entrambi i lati in padella con il burro. Farcite le due fette con prosciutto cotto e emmenthal a fettine. Ricoprite il tutto con la besciamella e una spolverata di emmenthal grattugiato.
Passate in forno per qualche minuto e terminate la cottura con qualche istante di grill per far dorare la superficie! Servite appena uscito dal forno!