Ingredienti (per 4/5 persone):
13/14 fogli di pasta per lasagne verdi
1 dose e mezza di besciamella
parmigiano grattato
ragù vegetariano
Per prima cosa ho preparato la besciamella e il ragù vegetariano. Ho scottato in acqua bollente la pasta delle lasagne e l’ ho appoggiata su un asciughino a scolare. Ho sparso sul fondo di una teglia un sottile strato di besciamella e ho foderato mettendo i fogli di pasta all’uovo uno accanto all’altro. Ho versato a cucchiaiate sopra alla pasta la besciamella, il ragù vegetariano e il parmigiano grattugiato. Ho alternato strati di pasta e condimento fino ad esaurimento degli ingredienti, considerando che lo strato superficiale deve essere di besciamella ben mescolata con il ragù vegetariano e una bella spolverata di parmigiano. Infine ho infornato a 180° per circa 40 minuti!
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