Ingredienti:
carciofi
limone
uovo
farina
olio
Lavate i carciofi ed eliminate le foglie più dure; fateli a spicchi e metteteli in una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che anneriscano. Passate i carciofi nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nell’olio bollente. Fate friggere e quando sono ben dorati scolateli su un foglio di carta da cucina. Salate e servite ben caldi!
Comment
buonissimi io li faccio sempre ,sono migliori della cotoletta di carne