Ingredienti (per un barattolo da circa 300 gr):
500 ml di latte intero
125 gr di zucchero
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 pezzetto di baccello di vaniglia
Ho messo in una pentola tutti gli ingredienti e ho fatto cuocere per circa un’ora a fuoco basso girando spesso con un cucchiaio di legno.
Una volta raggiunta la consistenza desiderata ho tolto la marmellata di latte dal fuoco e l’ho distribuita in vasetti di vetro.
La ricetta è un po’ lunga e ci mette un pò a iniziare a prendere colore ma il risultato è favoloso! Buonissima da spalmare o come ingrediente per torte!
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