Ingredienti (per ottenere circa 1 lt di liquore):
500 gr di fragole
500 ml di alcool da liquori
300 gr di zucchero
500 gr di acqua
Dopo aver lasciato le fragole a macerare nell’alcool come spiegato qui ho preparato lo sciroppo di zucchero: ho messo lo zucchero e l’acqua in una pentola, ho portato a ebollizione e ho lasciato sobbollire per circa 2/3 minuti. Ho tolto lo sciroppo di zucchero dal fuoco e ho lasciato intiepidire. Intanto ho filtrato l’alcool che avevo messo nelle fragole.
Ho unito l’alcool insaporito alle fragole e lo sciroppo di zucchero e, una volta raffreddato, ho imbottigliato il liquore. Ho lasciato riposare per qualche giorno prima di assaggiarlo.
4 Comments
Amo preparare i liquori fatti in casa e questo deve essere proprio buono!
Grazie! Anche a me piacciono molti i liquori fatti in casa!
Sono astemia ma mi piace tanto vedere i liquori fatti in casa. Bello e sicuramente più naturale.
È molto buoni..e senza coloranti!