Ingredienti:
fettine di carpaccio
latte
sottilette
dado
farina
olio, sale e pepe
Infarinate il carpaccio e adagiate una sottiletta e un pezzetto di dado su ogni fettina. Arrotolate chiudendo anche i laterali del rotolino con uno stuzzicadenti. Mettete i rotolini in una padella con l’olio, salate, pepate e fate rosolare. Aggiungete il latte e fate ritirare fino a ottenere una crema. Impiattate e servite subito con del pane tostato.
Comment
QUesto piatto sa di calduccio e di autunno .. Brava, mi piace molto!