Ingredienti (per 2 persone):
300 gr di macinato
1 uovo
30 gr di parmigiano grattugiato
2 fette di mortadella tritata
sale, pepe, noce moscata e prezzemolo
pan grattato
olio extra vergine di oliva
Mescolate tutti gli ingredienti e formate delle polpettine, schiacciatele con il palmo della mano e passatele nel pan grattato. Cuocete in una padella con dell’olio o del burro facendole dorare bene da entrambi i lati. Fate scolare su un foglio di carta da cucina. Servite calde con uno schizzo di limone!
4 Comments
buonissime con il macinato.. io lo adoro
Non le ho mai mangiate così… devo provare!Ciao =)ValentinAhttp://lincapace.blogspot.com/
Ciao!Anche io non le ho mai provate le cotolette di macinato! Bella idea!Dovrò provare!Un bacio, ciao!
una ricetta davvero buona , baci