Ingredienti:1 melanzana2 zucchine5/6 funghi campignonmisto per soffrittoolio, sale e pepepassata di pomodoro1/2 dado vegetaleHo lavato e tagliatola melanzana a cubetti più piccoli possibile. Ho messo in una pentola olio e.v.o. e misto per soffritto e ho fatto …
Ingredienti (per 4 persone):3/4 melanzane 140 gr di passata di pomodoro1 mozzarellaparmigiano grattugiatopangrattatoolio e.v.o.salebasilicopeperoncinoHo lavato e asciugato le melanzane, le ho tagliate a metà in verticale compreso il picciolo. Ho praticato dei tagli a croce sulla …
Ingredienti (per 4 persone):gnocchi di patate20 pomodorini circarucola q.b.parmigiano grattugiato a scaglie grosse q.b.olio e.v.o.peperoncino (facoltativo)saleHo messo in una padella capiente l'olio, un pezzetto di peperoncino, i pomodorini e ho fatto cuocere, poi ho salato.Ho …
Ingredienti (per circa 40 crocchettine):180 gr di riso100 gr di carote3 pomodori medio piccoli250 gr di zucchine1/2 peperone rosso1/2 peperone giallo1 dado vegetaleolio e.v.o.sale e pepepangrattatoPer prima cosa ho lavato tutte le verdure e le …
Ingredienti (per 5/6 persone):gnocchi di patate10 pomodoriniolio e.v.o.salepeperoncinoPer prima cosa ho preparato gli gnocchi di patate. Poi ho lavato i pomodorini, li ho tagliati a spicchi e li ho fatti cuocere in padella con olio, sale …
Ingredienti (per 8 tortillas):per l'impasto:250 gr di farina 00120 ml di acqua tiepida3 cucchiai di olio e.v.o10 gr di lievito secco in polvereun pizzico di saleper il ripieno:120 gr di mais240 di fagioli borlotti120 gr …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di tagliatelle con alga spirulina7/8 pomodorini olio evo, sale e peperoncinoHo lavato i pomodorini, li ho tagliati a spicchi e li ho messi a cuocere in una padella con olio, sale …
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellafunghi champignonscamorza affumicatapomodoriniIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di …
Ingredienti (per 2/3 persone):4 zucchine1 mozzarellasalsa di pomodoro q.b,parmigiano grattugiatopepeHo lavato le zucchine e le ho tagliate a metà nel senso della lunghezza, poi le ho sbollentate in acqua bollente salata per ammorbidirle leggermente. Ho …
Ingredienti (per 5 persone):350 gr di riso venere2 zucchine medie7/8 pomodorini cilieginiolio e.v.o.salepeperoncinoHo lavato le zucchine, le ho tagliate a cubetti e le ho messe in pentola a cuocere con olio e.v.o. e un pezzetto di …