Ingredienti:
500 gr di pomodori ramati
150 gr di ricotta
parmigiano grattugiato
olio, sale e pepe.
basilico
Lavate i pomodori, strizzateli leggermente per eliminare l’acqua in eccesso, togliete la parte bianca e fateli a pezzetti. Mettete nel bicchiere del frullatore con la ricotta, il parmigiano, olio, sale, pepe e le foglie di basilico sminuzzate. Frullate e mettete nei barattoli! Per un primo piatto da fare senza fuoco!
Comment
Veloce e fresco! Perfetto per un piattone di spaghetti … io non mi vergogno che gli italiani siano riconosciuti per questi, anzi… solo invidia;)