Ingredienti (per 4 persone): 350 gr di bavette o linguine 6/7 filetti di triglia (dovrebbero essere già puliti) peperoncino pepe rosa prezzemolo vino bianco olio d’oliva sale In una padella soffriggete leggermente il peperoncino e qualche granello di pepe rosa. […]
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso2/3 peperoni rossi e gialliemmentalvino olio, peperoncino e dado (o sale)Lavate i peperoni, fateli a listelli e mettete a cuocere con olio e sale. A fine cottura passateli con …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso5/6 carciofipannaolio, sale e peperoncinodadoPulite i carciofi*, fateli a pezzetti e cuoceteli a lungo con olio, peperoncino e sale. Una volta cotti mettete i carciofi in un contenitore con …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso300 gr circa di spinacibesciamellaolio, sale e peperoncinodadoPremessa: io ho utilizzato gli spinaci congelati a cubetti già sminuzzati!Lessate gli spinaci e sminuzzateli il più possibile, poi saltateli in padella …
Pasta rosa: rigatoni, penne o mezze maniche condite con una salsetta fatta con panna, pomodoro, pancetta affumicata e salvia. Questa pasta ha un sapore speciale..è stata per anni uno dei miei piatti preferiti. Da quando non …
Oggi per un compleanno ho deciso di provare a fare i ravioli con ripieno di tartufo..! Sono venuti davvero buoni..!Per circa 60 ravioli occorre:- per la pasta sfoglia: 5 uova intere500 g farina- per il …
