Oggi va così: biscotti salati con finocchietto selvatico ! L’ho trovato per caso al mercato e di certo non potevo esimermi dal preparare i biscotti salati, ottimi per uno spuntino o per l’aperitivo in casa che, purtroppo, “va tanto di […]
L' Arista di maiale con prugne secche e mele Fuji è il piatto che ho scelto di preparare per "Bacco Natale", un contest enogastronomico organizzato dal MovimentoTurismo del Vino Toscana riservato ai soci AIFB, Associazione Italiana Food Blogger ,per promuovere …
Le lasagne zucca e salsiccia , un primo piatto di stagione davvero goloso. Strati di pasta all'uovo si alternano a besciamella e zucca e salsiccia cotte in padella. Ribadisco che la zucca non rientra tra i miei …
Il dolce di oggi è una versione un po' particolare di un dolce semplicissimo e davvero un classico di fine pasto: panna cotta ... al basilico e amarene. È un abbinamento insolito ma che funziona molto …
La ricetta di oggi è un esperimento: risotto al limone e gamberetti ! Il risultato? Un primo piatto fresco e aromatico...gradito da tutti! Ovviamente gamberetti e limone sono un abbinamento che funziona ma, secondo me, la vera …
Peperoni Corno ripieni : la ricetta di un secondo piatto saporito e gustoso. Questa e' una versione vegetariana e, perché no, anche una ricetta di recupero o svuotafrigo. Il ripieno infatti non è di carne macinata, come …
Il primo piatto di oggi sono i paccheri allo scoglio ! Come formato di pasta il pacchero si abbina benissimo al pesce e i pomodorini danno quel tocco che fa subito estate! Questo è un anno davvero …
Tiramisù alle fragole! Savoiardi inzuppati nello sciroppo di fragole e una morbida crema di mascarpone senza uova. Al posto del cacao, tipico del classico tiramisù, ho decorato con della polvere di fragole essiccate! Molto carina esteticamente …
Confettura di melagrana e prosecco! Lo so che decisamente non è stagione, ma avevo fatto questa confettura a Dicembre e poi mi sono scordata di metterla sul blog! L'altro giorno, passeggiando con i miei canetti, sono …
Oggi ricetta salva tempo! Panatine prosciutto cotto e sottiletta! Quante ne ho mangiate da ragazzina! Le adoravo! Come tutte i piatti in cui sia presente il prosciutto cotto del resto! Un cuore filante di formaggio e prosciutto …
Marmellata di susine selvatiche
Penne con sugo di mazze di tamburo
Radicchio rosso di Treviso e caciocavallo alla piastra
Marmellata di peperoni rossi
Lasagne con mazze di tamburo
Dolce di ricotta
Spezzatino con patate e funghi porcini
Marmellata di peperoni gialli
Gamberoni su crema di ceci al rosmarino
Sformato di cavolo cappuccio