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Arista di maiale con prugne secche e mele Fuji per “Bacco Natale”
15 Dicembre 2020

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L’ Arista di maiale con prugne secche e mele Fuji è il piatto che ho scelto di preparare per “Bacco Natale”, un contest enogastronomico organizzato dal MovimentoTurismo del Vino Toscana riservato ai soci AIFB, Associazione Italiana Food Blogger ,per promuovere e raccontare i vini toscani. […]

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Carne  / Mele  / Pancetta  / Secondi piatti


Lasagne zucca e salsiccia
16 Novembre 2020

Le lasagne zucca e salsiccia , un primo piatto di stagione davvero goloso. Strati di pasta all'uovo si alternano a besciamella e zucca e salsiccia cotte in padella. Ribadisco che la zucca non rientra tra i miei …

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Panna cotta al basilico e amarene
7 Agosto 2020

Il dolce di oggi è una versione un po' particolare di un dolce  semplicissimo e davvero un classico di fine pasto: panna cotta ... al basilico e amarene. È un abbinamento insolito ma che funziona molto …

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Risotto al limone e gamberetti
30 Luglio 2020

La ricetta di oggi è un esperimento: risotto al limone e gamberetti !  Il risultato? Un primo piatto fresco e aromatico...gradito da tutti! Ovviamente gamberetti e limone sono un abbinamento che funziona ma, secondo me, la vera …

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Peperoni Corno ripieni
17 Luglio 2020

Peperoni Corno ripieni : la ricetta di un secondo piatto saporito e gustoso. Questa e' una versione vegetariana e, perché no, anche una ricetta di recupero o svuotafrigo. Il ripieno infatti non è di carne macinata, come …

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Paccheri allo scoglio
26 Giugno 2020

Il primo piatto di oggi sono i paccheri allo scoglio ! Come formato di pasta il pacchero si abbina benissimo al pesce e i pomodorini danno quel tocco che fa subito estate! Questo è un anno davvero …

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Tiramisù alle fragole
15 Giugno 2020

Tiramisù alle fragole! Savoiardi inzuppati nello sciroppo di fragole e una morbida crema di mascarpone senza uova. Al posto del cacao, tipico del classico tiramisù, ho decorato con della polvere di fragole essiccate! Molto carina esteticamente …

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Confettura di melagrana e prosecco
28 Maggio 2020

Confettura di melagrana e prosecco! Lo so che decisamente non è stagione, ma avevo fatto questa confettura  a Dicembre e poi mi sono scordata di metterla sul blog! L'altro giorno, passeggiando con i miei canetti, sono …

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Panatine prosciutto cotto e sottiletta
18 Maggio 2020

Oggi ricetta salva tempo! Panatine prosciutto cotto e sottiletta! Quante ne ho mangiate da ragazzina! Le adoravo! Come tutte i piatti in cui sia presente il prosciutto cotto del resto! Un cuore filante di formaggio e prosciutto …

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Rigatoni con asparagi selvatici e pancetta affumicata
2 Marzo 2020

Rigatoni con asparagi selvatici e pancetta affumicata: primo piatto dal sapore deciso! Guardando oggi dalla finestra non si direbbe che siamo quasi in primavera, ma nei giorni precedenti, grazie ad un po' di sole, sono comparsi …

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  • Mi chiamo Giulia, nata e cresciuta in Maremma. Ho aperto il blog quasi per caso, come ricettario da avere sempre a portata di mano e poi è diventato la mia passione. Sweet And Salty Corner raccoglie ricette varie..dolci e salate appunto! In particolar modo sono presenti piatti della tradizione della mia terra e di casa mia, piatti vegetariani ma alla fine i miei preferiti sono i dolci! Anche perchè è con loro che ho iniziato ad avvicinarmi alla cucina!

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